REDENTOR è una birra chiara doppio malto con una gradazione alcolica di circa 6,5°. È una birra artigianale doppio malto ad alta fermentazione, di ispirazione tedesca, dal colore ramato e dalla schiuma fine, compatta e persistente.
All’olfatto si sente l’aroma del caramello, il gusto fruttato è derivato dalla tipologia dello speciale lievito utilizzato, non è pastorizzata ed è priva di conservanti.
Tipologia: Doppio Malto
Gradi alcolici: 6,5%
Colore: Giallo ramato
Fermentazione: Alta
Temperatura di servizio: 8-9°
La nostra birra CIARO DI LUNA segue il classico processo di produzione di birra Weizen artigianale.
La nostra birra artigianale non viene sottoposta al processo di pastorizzazione e non vengono aggiunti conservanti durante il processo di lavorazione.
CIARO DI LUNA è una birra Weizen ovvero una birra di frumento prodotta con una miscela di malti di frumento e orzo, leggera, dal gusto fresco, dissetante e leggermente acidulo con il tipico profumo di banana.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo, lievito
Tipologia: Weizen
Gradi alcolici: 5,2%
Colore: Chiaro
Fermentazione: Alta
Temperatura di servizio: 6-7°
Questa birra Hell bionda viene prodotta con metodo artigianale da un’antica ricetta, con la stessa cura e arte di un tempo. È una birra chiara a bassa fermentazione di puro malto d’orzo, dal gusto asciutto e corpo leggero, ben bilanciata con un gradevole aroma luppolato e note di cereali al palato. Non è pastorizzata ed è priva di conservanti.
Una birra Hell bionda invitante, dalla schiuma fine, di un bel colore dorato ed intenso, dal sapore maltato ed un retrogusto di luppolo, ideale da bere singolarmente oppure in accompagnamento di antipasti o primi piatti.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Tipologia: Hell
Gradi alcolici: 5%
Colore: Giallo carico
Fermentazione: Bassa
Temperatura di servizio: 5-6°
Questa birra rossa viene prodotta con metodo artigianale da un’antica ricetta, con la stessa cura e arte di un tempo.
La birra rossa BOCA DE BASI, di stile DunkelBock, a bassa fermentazione e dal caratteristico colore scuro, è caratterizzata dal forte gusto caramello e note tostate, di colore ambrato scuro, schiuma fine e cremosa, e un corpo pieno e rotondo. Non è pastorizzata ed è priva di conservanti.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Tipologia: DunkelBock
Gradi alcolici: 6,4%
Colore: Ambrato scuro
Fermentazione: Bassa
Temperatura di servizio: 7°
CANKARA è una birra di stile Apa, dal caratteristico colore dorato, realizzata con malto Pale Ale e luppoli american, dal gusto dissetante e intenso, con sentori agrumati e speziati, schiuma fine, corpo pieno e rotondo.
La birra stile APA (American Pale Ale) è contraddistinta da un gusto amaro e secco ed un forte retrogusto di luppolo.
Non è pastorizzata ed è priva di conservanti.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo, lievito
Tipologia: Apa
Gradi alcolici: 6%
Colore: Ambrato chiaro
Fermentazione: Alta
Temperatura di servizio: 6-7°
Kanaja è una birra Pils a bassa fermentazione, non pastorizzata e priva di conservanti. La tostatura delicata dei malti le conferisce un colore giallo paglierino e lascia in bocca un aroma secco e sottile, dove sentori mielosi e floreali incontrano il sapore erbaceo del luppolo.
Non è pastorizzata ed è priva di conservanti.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Tipologia: Pils
Gradi alcolici: 5%
Colore: Giallo paglierino
Fermentazione: Bassa
Temperatura di servizio: 5°
Carneval è una birra artigianale di stile inglese. Possiede un corpo pieno e fruttato, schiuma fine e cremosa. Utilizza luppoli americani e inglesi e malto Maris Otter maltato a terra e di altissima qualità. Non è filtrata né pastorizzata.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Tipologia: Pale Ale
Gradi alcolici: 6%
Colore: Ramato
Fermentazione: Alta
Temperatura di servizio: 7°
